Nuestros cocineros han introducido nuevos e innovadores platos utilizando productos exclusivos como 100% aceite de oliva virgen extra, procurando minimizar el uso de sal. También son expertos en cocina sin gluten con La Solana acreditada por la Asociación de Celíacos de Murcia (ACMU).

Todas las técnicas de cocción utilizadas han sido diseñadas para potenciar las propiedades y sabores naturales de los alimentos, como la cocción al vacío y la cocción al vapor a baja temperatura. 

Cada uno de nuestros platos gastronómicos y nutricionales se crea para su deleite y experiencia culinaria y se cocinan a la perfección.

¡La Solana es más que una comida en un restaurante!